|
|
|
Hódító / Queosia forum
http://queosia.com
http://hodito.hu
|
|
Receptek Kedvenc receptjeid, beszámolók a bajnokságokról, miért égett oda, kinek van meg stb. :) |
04-04-2008, 07:59
|
Member
|
|
Join Date: Apr 2007
Location: Magyarország, H-Bihar
Posts: 284
Activity: 0%
Longevity: 93%
|
|
Én általában úgy járok az első dolgokkal, hogy azok sikerülnek (gondolom azért, mert nagyon figyelek, hogy jól csináljam) , aztán vannak olyanok, mint pl. a bejgli, hogy azóta se nagyon akar sikerálni . Mindíg szétreped a teteje...
Az íze jó, meg minden, csak ennyi szépséghibája van...
|
04-04-2008, 08:49
|
Member
|
|
Join Date: Apr 2007
Location: Magyarország, H-Bihar
Posts: 284
Activity: 0%
Longevity: 93%
|
|
Babos káposzta csülökkel
Nos... amint a címéből gondolható, nem egy ápdétmenü... viszont laktató, és nagyon finom...
Hozzávalók:
sertéscsülök (kb 1 kilós)(lehet enyhén füstölt)
savanyú káposzta (1 kg)
25 dkg tarkabab
paradicsomlé
1 fej vöröshagyma, pirospaprika, kevés liszt, zsír
Elkészítés: (csak saját felelősségre!)
A megtisztított csülköt feldarabolva enyhén sós vízben feltesszük főni, szép lassú tűzön; babérlevelet, borsot fokhagymát tehetünk bele . A babot beáztatjuk, majd őt is megfőzzük (külön lábasban) . Mikor a csülök félig megfőtt, kivesszük a léből. Vöröshagymát megpirítjuk, pirospaprikával, sóval, borssal ízesítjük, a hús főzőlevével felöntjük, majd visszatesszük a húst, rá a káposztát, mikor megfőtt, a babot is, ez összeforraljuk.
A zsírt fölhevítjük, zsemleszínűre pirítjuk benne a lisztet, elkeverjük a hús levével, és a paradicsomlével, majd a káposztás babra öntjük, jól elkeverjük, és felforraljuk, összefőzzök kb 5 percig.
Őrölt köménnyel, bazsalikommal, majorannával ízesíthetjük még.
Nekem nagyon bejött!
Jóétvágyat hozzá!
|
04-25-2008, 08:49
|
Member
|
|
Join Date: Apr 2007
Location: Magyarország, H-Bihar
Posts: 284
Activity: 0%
Longevity: 93%
|
|
Raguleves
Mindentbele raguleves
Hozzávalók:
# 60-70 dkg sertéscomb (vagy bármilyen színhús, pl. pulyka, csírke)
# 3-4 evőkanál olaj
# 3-4 sárgarépa
# 2-3 fehérrépa
# 1 nagyobb fej vöröshagyma
# 20-25 dkg fagyasztott zöldborsó
# 25-30 dkg fagyasztott brokkoli és karfiol vegyesen
# fagyasztott májgombóc ízlés szerint
# 1 teáskanál tárkony
# só
# ételízesítő
#rizs
# tejföl
Elkészítés: A hagymát apró kockákra, a sárgarépát és a fehérrépát viszonylag vékony karikákra vágom. A húst szintén apró kockákra vágom, majd a felhevített olajon megpárolom a hagymával, a zöldborsóval, valamint a sárga- és fehérrépával együtt. Ezután felöntöm annyi vízzel, hogy jó bőven ellepje. Sóval és ételízesítővel ízesítem, majd lassú tűzön addig főzöm, amíg a hús és a zöldségek majdnem teljesen megpuhulnak. Beleteszem a rizsát (nagyjából 1 maréknyit), majd 20 perc múlva a brokkolit és a karfiolt, valamint a tárkonyt. Legvégén rakom hozzá a májgombócot, mert annak kell a legkevesebb idő. Tejfölös habarással besűrítem.Tálaláskor még tejfölt és citromkarikákat kínálok hozzá.
Jó étvágyat!
|
04-25-2008, 17:42
|
|
Junior Member
|
|
Join Date: Aug 2007
Posts: 62
Activity: 0%
Longevity: 91%
|
|
[quote=Dr Rozi rendel;168375]Nos... amint a címéből gondolható, nem egy ápdétmenü... viszont laktató, és nagyon finom...
A babos káposzta igen finom lett
Viszonzásul én is leírom az én kedvencemet.
Sajtos karaj
Hozzávalók:
1 kg kicsontozott rövidkaraj
1 fej vöröshagyma
1 foghagyma
tejföl
só, bors
30 dkg trapista sajt
A húst felszeletelm újnyi vastagságú szeletekre, majd kloffolóval kissé megtöröm a rostokat. ( csak enyhén) Ezután kiolajozom a tepsit, hogy ne ragadjonak le a szeletek, és a besózott, borsozott szeleteket lefektetem sorban a tepsibe. Megkenem a szeleteket egy kis tejföllel, és teszek egy karika vöröshagymát, és karika foghagymát. Ezután betakarom szeletelt trapista sajttal. A tepsit lefedem alufóliával légmentesen, és 180 fokon a sütőben sütöm 45 percig. Ha letelt akkor a fóliát leveszem és vissza teszem a sütőbe 200 fokon sütöm tovább. De itt már figyelni kell mikor a sajt szép rózsaszinűre sült akkor ki kell venni nehogy száraz legyen a hús.
A családom mindíg azt nézi melyik az a szelet ami mellett van sok, sült sajt mert az nagyon finom
Jó étvágyat hozzá
|
04-25-2008, 19:00
|
|
Member
|
|
Join Date: Jun 2007
Location: Székesfehérvár
Posts: 618
Activity: 0%
Longevity: 92%
|
|
Ezt a receptet kerestem már régen és most megvan, köszönöm
__________________
Az egyetlen dolog, ami szükséges a Gonosz diadalához,
hogy a jó emberek ne tegyenek ellene semmit."
(Edmund Burke)
Magyarnak lenni: büszke gyönyörűség! / Bakay Kornél /
|
04-26-2008, 08:11
|
Member
|
|
Join Date: Apr 2007
Location: Magyarország, H-Bihar
Posts: 284
Activity: 0%
Longevity: 93%
|
|
Sajtos karaj
Mellé nem szoktál szeletelet ktumplit sütni a tepsiben? vagy ahhoz nem elég lédús, hogy ennyi idő alatt megpuhuljon?
Különben fincsinek hangzik... ki fogom próbálni
A tyúkoknak megjött a kedve a tojáshoz, így ismét készítem majd a család kedvenc édességét, a Krémest . Előkeresem a receptet, és beírom... kicsit macerás, de az eredmény magáért beszél... finomabb, mint a bolti
|
04-26-2008, 19:12
|
|
Junior Member
|
|
Join Date: Aug 2007
Posts: 62
Activity: 0%
Longevity: 91%
|
|
Quote:
Originally Posted by Dr Rozi rendel
Mellé nem szoktál szeletelet ktumplit sütni a tepsiben? vagy ahhoz nem elég lédús, hogy ennyi idő alatt megpuhuljon?
Különben fincsinek hangzik... ki fogom próbálni
A tyúkoknak megjött a kedve a tojáshoz, így ismét készítem majd a család kedvenc édességét, a Krémest . Előkeresem a receptet, és beírom... kicsit macerás, de az eredmény magáért beszél... finomabb, mint a bolti
|
Nem, nem, emellé nem szabad krumlit sütni. Ez nem lé dús
És a húsmellé ami lefolyik sajt az a legfinomabb, mert pirosra megsül és nagyon finom finom A köret bármi lehet, ki mit szeret )
Last edited by tevary; 04-26-2008 at 19:16..
|
05-06-2008, 06:35
|
|
Member
|
|
Join Date: Jan 2006
Location: -
Posts: 618
Activity: 0%
Longevity: 99%
|
|
Csevap
Törökbecsén evvel a finomsággal vártak minket, megkérdeztem a receptjét és gondoltam hogy megosztom itt
Grillen sütve a legfinomabb
Hozzávalók: 40 dkg darált marhahús, 20 dkg darált sertéshús, 4 gerezd fokhagyma, bors, só, 1-2 kanál olaj, 4 fej vöröshagyma
Elkészítés:
A kétféle húst a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával jól összedolgozzuk, majd kb. 5 cm hosszú és 2 cm széles kolbászkákat formálunk belőle vizes kézzel. Kisütjük, és hagymakarikákkal tálaljuk.
Olajban is süthetjük, de mint említettem grillen finomabb.
Remélem jól emléxem a receptre, hisz semmit nem írtam le, és csak a fejemben tartogattam idáig
Jó étvágyat hozzá
__________________
Stefeee
261380
|
05-06-2008, 11:41
|
Member
|
|
Join Date: Mar 2006
Location: Bp.
Posts: 1,634
Activity: 0%
Longevity: 99%
|
|
halk megjegyzés h ha zabpehellyel kevered össze, akkor az olyan kérget ad neki, ami sütéskor/grillezéskor nagyon finommá teszi
__________________
Hüpp-hüpp-hüpp barbatrükk (#316178)
Elkapom a grabancodat! (#355763) ANARCH
Barrigon (#64904)
Y Ddraig Goch (#428537)
|
The Following User Says Thank You to Grabi For This Useful Post:
|
|
05-06-2008, 14:57
|
Member
|
|
Join Date: Jan 2006
Location: Tatabánya
Posts: 701
Activity: 0%
Longevity: 99%
|
|
Quote:
Originally Posted by Mona
Törökbecsén evvel a finomsággal vártak minket, megkérdeztem a receptjét és gondoltam hogy megosztom itt
Grillen sütve a legfinomabb
Hozzávalók: 40 dkg darált marhahús, 20 dkg darált sertéshús, 4 gerezd fokhagyma, bors, só, 1-2 kanál olaj, 4 fej vöröshagyma
Elkészítés:
A kétféle húst a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával jól összedolgozzuk, majd kb. 5 cm hosszú és 2 cm széles kolbászkákat formálunk belőle vizes kézzel. Kisütjük, és hagymakarikákkal tálaljuk.
Olajban is süthetjük, de mint említettem grillen finomabb.
Remélem jól emléxem a receptre, hisz semmit nem írtam le, és csak a fejemben tartogattam idáig
Jó étvágyat hozzá
|
Ezért jár az 5pont. D
|
Currently Active Users Viewing This Thread: 1 (0 members and 1 guests)
|
|
Posting Rules
|
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts
HTML code is Off
|
|
|
All times are GMT +1. The time now is 20:18.
|
|
|
|
|
|
|