A legfinomabb receptek

Originally Posted by edu

Hát akkor mondok én is valamit.. Bacon szalonnába begöngyölsz egy szem kimagozott datolyát, fogpiszkálóval áttűzöd, utána kisütöd, mig a szalonna szép piros nem lesz. Utána kis mézet csorgatsz rá és vidáman megeszed. Én kipróbáltam..finom.. Persze nem én találtam ki, a tévében láttam. Jó étvágyat

Kipróbálom

[Arwen]

Meggyes pite

Hozzávalók:

25 dkg margarin
33 dkg liszt
1 tojás
1 tojássárgája (fehérjét megtartom a tészta tetejére)
½ teáskanál só
3 evőkanál cukor
4 ek tej
1 ek ecet

45 dkg magozott meggy (befőtt is jó)
2-3 ek kukoricaliszt (vagy kukoricadara)
125 ml cukor (cukrozatlan meggyhez több)
¼ teáskanál só
¼ teáskanál szerecsendió
¼ teáskanál gyömbér
1 citrom leve
2 ek olvasztott vaj vagy margarin

Elkészítés:

A lisztet a margarinnal, cukorral, sóval összevegyítjük, hogy úgy nézzen ki, mint az apró tarhonyás liszt. A folyadékokat is összevegyítjük, majd ezeket fakanállal összekeverjük.
Félbe vesszük, és a tésztákat betesszük a fagyasztóba, és megvárjuk, hogy jól kifagyjon. Ez azért fontos, mert ettől lesz a tészta nagyon könnyű és ropogós.

Közben összekeverjük a gyümölcsöt a fűszerekkel, cukorral és kukoricaliszttel. (A meggyet jól le kell előtte csepegtetni.) Ha nem elég édes, még mehet bele cukor.

A sütőt előmelegítjük 180°-ra.

Kivesszük a tésztákat a hűtőből, kinyújtjuk két zsírpapír között. Belehelyezzük a sütőedénybe, beleöntjük a gyümölcskeveréket. Rácsöpögtetjük az olvasztott vajat, és betakarjuk az előre kinyújtott tésztával.

Kicsit megszurkáljuk a tetejét villával. A maradék tojásfehérjével megkenjük a tészta tetejét. Durva cukorral enyhén megszórjuk.

A sütőbe helyezve kb. 45-50 perc alatt gyönyörű, aranysárgára sütjük.

(A sütőedény mérete: nagy kerek pie sütő vagy vastag, öntött vas serpenyő 22-25 cm átmérőjű.)

Originally Posted by Arwen

Meggyes pite

Hozzávalók:

25 dkg margarin
33 dkg liszt
1 tojás
1 tojássárgája (fehérjét megtartom a tészta tetejére)
½ teáskanál só
3 evőkanál cukor
4 ek tej
1 ek ecet

45 dkg magozott meggy (befőtt is jó)
2-3 ek kukoricaliszt (vagy kukoricadara)
125 ml cukor (cukrozatlan meggyhez több)
¼ teáskanál só
¼ teáskanál szerecsendió
¼ teáskanál gyömbér
1 citrom leve
2 ek olvasztott vaj vagy margarin

Elkészítés:

A lisztet a margarinnal, cukorral, sóval összevegyítjük, hogy úgy nézzen ki, mint az apró tarhonyás liszt. A folyadékokat is összevegyítjük, majd ezeket fakanállal összekeverjük.
Félbe vesszük, és a tésztákat betesszük a fagyasztóba, és megvárjuk, hogy jól kifagyjon. Ez azért fontos, mert ettől lesz a tészta nagyon könnyű és ropogós.

Közben összekeverjük a gyümölcsöt a fűszerekkel, cukorral és kukoricaliszttel. (A meggyet jól le kell előtte csepegtetni.) Ha nem elég édes, még mehet bele cukor.

A sütőt előmelegítjük 180°-ra.

Kivesszük a tésztákat a hűtőből, kinyújtjuk két zsírpapír között. Belehelyezzük a sütőedénybe, beleöntjük a gyümölcskeveréket. Rácsöpögtetjük az olvasztott vajat, és betakarjuk az előre kinyújtott tésztával.

Kicsit megszurkáljuk a tetejét villával. A maradék tojásfehérjével megkenjük a tészta tetejét. Durva cukorral enyhén megszórjuk.

A sütőbe helyezve kb. 45-50 perc alatt gyönyörű, aranysárgára sütjük.

(A sütőedény mérete: nagy kerek pie sütő vagy vastag, öntött vas serpenyő 22-25 cm átmérőjű.)

Valami ilyesmit ismerek már...

[Cassandra]

Somlói galuska

Hozzávalók:

• a vaníliakrémhez:
  5 dl tej
  4 tojássárgája
  15 dkg cukor
  8 dkg liszt
  1/2 rúd vanília
  citromhéj
• a sziruphoz:
  2,5 dl víz
  20 dkg cukor
  1 dl rum
• a töltelékhez:
  8 dkg dióbél
  8 dkg mazsola
  1-1,5 dl rum
  1 evőkanálnyi kakaópor
• a csokoládéöntethez:
  15 dkg étcsokoládé
  25 dkg cukor
  1,5 dl víz
  1 dl rum
• a habhoz:
  6 dl tejszín

Elkészítés

A vaníliakrémhez szükséges tejet forrald fel egy darabka citromhéjjal és a vaníliával, majd hagyd langyosra hűlni. Közben a tojássárgákat keverd habosra a cukorral és a liszttel, majd folyamatos keverés mellett szűrd bele a langyos tejet. Ezután lassan melegítsd újra (teheted gőzfürdőbe is), s változatlanul kevergesd, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor tedd félre, s hagyd teljesen kihűlni.
A szirup elkészítéséhez forrald fel a vizet, old fel benne a cukrot, majd vedd le a tűzről, s ha már langyosra hűlt, keverd bele a rumot is.
A töltelékhez daráld le a diót, a mazsolát pedig áztasd be a rumba.
A csokoládéöntethez a csokoládét darabold fel, tedd a vízbe, add hozzá a cukrot és a rumot, majd gőzfürdőben felmelegítve keverd simára, aztán hagyd kihűlni.
Miután minden hozzávalót előkészítettél, fogd az egyik piskótalapot, azt öntözd meg a sziruppal, kend meg a vaníliakrém egyik felével, szórd meg dióval és lecsurgatott mazsolával, majd tedd rá a következő piskótát. Arra megint szirup, krém, dió és mazsola jön. Végül következik a harmadik piskóta, annak a tetejét locsold meg a maradék sziruppal és hintsd meg kakaóporral. Az egészet csomagold alufóliába, s tedd egy fél napra jégszekrénybe. Másnap egy kanállal szaggass galuskákat a piskótatortából, azokat halmozd egy-egy kistányérra, locsold meg a hideg csokoládéöntettel, végül díszítsd tejszínhabbal. 3 vékony piskótalap (sima, diós, kakaós)

A csokiöntetet lehet kakaóporból is csinálni, a vanilia-krémet lehet helyettesíteni egy tasak van.pudingporral is. Így olsóbb, egyszerűbb.

[Mona]

Megint itt egy ünnep, és újra itt a sütögetések idelye
Ilyenkor szeretem elővenni a régi , Nagymamámtól tanult,gyors és könnyű recepteket

Habos linzer

Hozzávalók :
30 dkg liszt
25 dkg cukor
10 dkg margarin
10 dkg darált dió
4 db tojás
10 dkg lekvár

A margarint habosra keverjük, hozzáadjuk a fele cukrpt, a tojássárgáját és a lisztet.Kisebb tepsibe öntjük,a tetejét megkenjük lekvárral.A tojásfehérjét kemény habbá verjük,belekevrjük a megmaradt cukrot és diót.A tészta tetejére simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.

Valami isteni finom, és hamar kész

[Remedy]

koszi Moncsi, viszem haza anyukamnak tesztelni

[Mona]

Originally Posted by Remedy

koszi Moncsi, viszem haza anyukamnak tesztelni

Szívesen
Van még pár a Nagyi receptjei közt még

[Remedy]

Originally Posted by Mona

Szívesen
Van még pár a Nagyi receptjei közt még

Csinalj egyet jovohet szombatra hogy meg is kostolhassam! Turos barmi van?

[Mona]

Remy akkor sütök sütit szombatra
Túrós?
Keresek vmit
Édes legyen vagy túrós pogácsa?

[Békés]

Hozzávalók:
25 dkg cukor
1,5 dl víz
1 ráma
3 csomag tejpor
2-3 csomag kókusz reszelék

A cukrot felfőzzük, ha kihült a rámával és a tejporral összemixeljük. Folyamatossan kókuszreszeléket adunk hozzá, míg megfelelő szilárdságú nem lessz.
Kis golyókat formázunk belőle, közepébe diót, mogyorót vagy mandulát teszünk.
Cukros kókuszreszelékbe forgatjuk és hütőbe tesszük.

Mikor elkészült, címed megadásával tudatod a hóditó társadalommal a nagy eseményt és szélesre tárt ajtóval várod a torkos népeket