|
|
|
 |
Hódító / Queosia forum
http://queosia.com
http://hodito.hu
|
|
| Receptek Kedvenc receptjeid, beszámolók a bajnokságokról, miért égett oda, kinek van meg stb. :) |
09-23-2006, 10:19
|
|
Member
|
|
Join Date: Apr 2006
Location: Vác
Posts: 913
Activity: 0%
Longevity: 98%
|
|
Quote:
Originally Posted by Cece
|
Nem annyira, max éhenhalsz!  Az előzőért kaptál zöldikét!
__________________
...ne gyere utánam, én is eltévedtem....
|
10-11-2006, 16:57
|
|
Member
|
|
Join Date: Feb 2006
Location: Vajdaság
Posts: 855
Activity: 0%
Longevity: 99%
|
|
No de hölgyeim... a nagyim unatkozik!  Viccafogtátok ám magatokat a sütireceptek megosztását illetően!
Mi lessz így velem  Még a végén lefogyok |
10-11-2006, 20:30
|
|
Member
|
|
Join Date: Apr 2006
Location: Vác
Posts: 913
Activity: 0%
Longevity: 98%
|
|
__________________
...ne gyere utánam, én is eltévedtem....
|
10-11-2006, 20:32
|
|
Administrator
|
|
Join Date: Jan 2006
Posts: 25,218
Activity: 20%
Longevity: 100%
|
|
Quote:
Originally Posted by Ditke
|
Kanibál-receptek? |
10-12-2006, 19:47
|
|
Member
|
|
Join Date: Apr 2006
Location: Vác
Posts: 913
Activity: 0%
Longevity: 98%
|
|
Máklepény
Hozzávalók:
3 tojás, 25 dkg cukor, 2,5 dl tej, 20 dkg darált mák, 20 dkg liszt, 1 sütőpor, 1 reszelt alma, és pici citromhéj.
Elkészítése:
Az egész tojásokat a cukorral a tej felével jó habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a mákot, a sütőporral elkevert lisztet és maradék tejjel, jól kikeverjük majd a reszelt almát is hozzáadjuk és zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és lassan sütjük. Ha kisült a tetejére olvasztott csokit teszünk.
Nagy gáztepsibe ennek a dupla adagja kell!
__________________
...ne gyere utánam, én is eltévedtem....
|
10-12-2006, 19:47
|
|
Member
|
|
Join Date: Apr 2006
Location: Vác
Posts: 913
Activity: 0%
Longevity: 98%
|
|
Belga almás
Hozzávalók:
27 dkg cukor, 6 tojás sárgájával kikeverve, 20 dkg rétesliszt, fél csomag sütőpor, 18 dkg olvasztott vaj hozzákeverve, majd belekeverni a 6 tojás fehérjét, amit kevés citrommal habbá verünk.
Elkészítése:
Tepsibe öntjük, tetejét fahéjas cukorral megszórjuk és a kockákra vágott almát, vagy egyéb gyümölcsöt belepotyogtatjuk. Közepes méretű, magas falú tepsiben sütjük 5 percig forró sütőben, utána fokozatosan 100oC-ra csökkenteni. 1 óra sütés kell.
__________________
...ne gyere utánam, én is eltévedtem....
|
10-12-2006, 19:49
|
|
Member
|
|
Join Date: Apr 2006
Location: Vác
Posts: 913
Activity: 0%
Longevity: 98%
|
|
Diótorta tejszínkrémmel
Hozzávalók:
5 tojás, 18 dkg kristálycukor, 15 dkg liszt, 10 dkg darált dió, 3 dkg kakaó, 1 kk. vanília, csipetnyi fahéj, 5 dkg vaj, 1 cs. vanília pudingpor, 5 dl tej, 4 ek. kristálycukor, 12 dkg főzőcsokoládé, 1 nagy stampedli rum, 5 dl tejszín, 4 lap zselatin, csokireszelék a díszítéshez.
Elkészítése:
A tojásokat a cukorral, vaníliával forró vízfürdő fölött sűrű krémmé verjük, majd levesszük a tűzről, és addig verjük tovább, míg ki nem hűl. A vajat felolvasztjuk, és a szitált liszttel, kakaóval, darált dióval, fahéjjal együtt a tojáskrémbe keverjük, majd kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük, 190 fokon 40 percig sütjük, a formában hagyjuk kihűlni, és majd ketté vágjuk. A krémhez a csokoládét apróra vágjuk. A tejből, cukorból, pudingporból az előírásnak megfelelően elkészítjük a pudingot, felolvasztjuk benne a csokoládét, állandó keverés mellett kihűtjük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, a tejszínt kemény habbá verjük. Az egyik tortalapot vissza tesszük a formába. A zselatint kinyomkodjuk, a felmelegített rumba feloldjuk, majd a tejszínhabbal együtt a pudingba keverjük. A krém negyed részét a tortalapra kenjük, rátesszük a másik lapot, rákenjük a maradék krémet mindet, egy kicsit félreteszünk az oldalára is. 2 órára hűtőbe tesszük dermedni, kivesszük a formából, az oldalát is megkenjük a krémmel, majd az egészet megszórjuk reszelt csokoládéval.
__________________
...ne gyere utánam, én is eltévedtem....
|
10-12-2006, 20:41
|
|
Member
|
|
Join Date: Apr 2006
Location: Vác
Posts: 913
Activity: 0%
Longevity: 98%
|
|
Hartyáni krémes
Hozzávalók:
25 dkg liszt, 10 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 1 sütőpor, 2 dkg kakaó, 1 dl tej, fél liter tej, 2 dkg liszt, 2 vanília, 20 dkg vaj, fél dl rum, 2 dl tejszín, 2 nagy csomag babapiskóta, tortacsoki.
Elkészítése:
A lisztet a vajjal elmorzsolom, majd hozzágyúrom a porcukrot, sütőport, kakaóport, tojást, és tejet. Sütőlemezen 2 lapot sütök belőle. A tejet a két ek. liszttel sűrűre főzöm, hozzáadom a vaníliát, majd kihűtöm. Hozzákeverem az előzőleg habosra kavart vaja. Az egyik kakaós lapra rákenem a krém felét, és egymás mellé rakom a babapiskótákat. Meglocsolom rummal, majd a krém másik felét is rákenem, majd erre a másik kakaós lapot teszem. Hűvös helyen néhány órán át állni hagyom, majd felszeletelem, a tetejére tejszínhabrózsákat teszek.
Ez nagyon-nagyon finom... 
__________________
...ne gyere utánam, én is eltévedtem....
|
10-12-2006, 21:01
|
|
Member
|
|
Join Date: Feb 2006
Location: Vajdaság
Posts: 855
Activity: 0%
Longevity: 99%
|
|
Nos... mivel holnap el kell utaznom némi terepmunkára és csak vasárnap vagyok várható ebédre, ezért a nagyi már meg is kapta a feladatot  Köszönöm szépen a sok finomságot |
02-05-2008, 00:47
|
 |
Junior Member
|
|
Join Date: Jan 2008
Posts: 68
Activity: 0%
Longevity: 89%
|
|
Almás kenyér
50 dkg almát megreszelünk és összekeverünk 30 dkg kristálycukorral, majd legalább 4 óra hosszat állni hagyjuk.
5 dkg mazsolát is beleteszünk.
Ezután hozzáadunk 2 egész tojást, 30 dkg lisztet, 1 csomag sütőport és 5 dkg durvára vágott diót.
Vajazott, lisztezett őzgerinc formában, előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
__________________
“Mindannyian különböző utakat választunk az életünkben. De bárhová is megyünk, mindenhová viszünk magunkkal egy kis darabot mindenkiből.”
"Aki rossz azt a lelkiismerete kínozza, aki jó azt az embertársai."
|
|
Currently Active Users Viewing This Thread: 2 (0 members and 2 guests)
|
|
|
Posting Rules
|
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts
HTML code is Off
|
|
|
All times are GMT +1. The time now is 18:12.
 |
|
|
|
|
|
|
Linear Mode
