Sütik!!! - Page 3

Ditke · #21 09-19-2006, 15:58

Quote:

Originally Posted by szamóka

És finom és jól néz ki. Köszi a receptet

Nagyon szívesen!

Ditke · #22 09-22-2006, 12:32

Könnyű-habos csokitorta

Hozzávalók:
3 lapos csokoládés piskóta-tortalap, 6 dl habtejszín, 20 dkg étcsokoládé.

Elkészítése:
A 20 dkg étcsokit kíméletesen felolvasztjuk, összekeverjük a tejszínnel, majd teljesen ki kell hűteni!!! Ha kihűlt habbá verjük, de vigyázat(!) nem szabad túlveri, mert csokis vajat kapunk. Ezzel megkenjük a lapokat, összeállítjuk a tortát. Csokiforgáccsal, ostyarúddal, fehér tejszínhabbal díszítsük. Látványos, finom és gyors.

Ditke · #23 09-22-2006, 12:33

Hangyaboly

Hozzávalók:
2 db kész piskótatekercs (töltetlen), 40 dkg darált mák, 1/2 l tej, 2 ek. liszt, 2 cs. vaníliás cukor, 1/2 citrom héja, 5-7 dkg porcukor, 1/2 l habtejszín, 1 cs. instant zselatin, 20 dkg Ráma.

Elkészítése:
1/2 l tejet felfőzzük a mák felével, a 2 cs. vaníliás cukorral és a citromhéjjal. Ha kihűl kikeverjük a margarinnal, és megkenjük vele a tekercseket, majd feltekerjük, felszeleteljük. Egy 5-6 l-es mély tálat kibéleljük folpackkal, és az alját, oldalát kirakjuk a tekercsekkel. A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, a mákot, és az oldott zselatint. Felét a tekercsekre kenjük, befedjük tekerccsel, majd ismét hab, tetejére ismét tekercs. Kb. 2 órát hűtjük, majd kiborítjuk, tejszínhabbal tálaljuk.

Ditke · #24 09-22-2006, 12:34

Joghurtos-áfonyás muffin

Hozzávalók:
1 pohár joghurt, 1 joghurtos pohár cukor, 2 joghurtos pohár liszt, 75 g aszalt vörös áfonya, 1/2 joghurtos pohár olívaolaj, 1 cs. sütőpor, 2 tojás.

Elkészítése:
A tojást, a cukrot, az olívaolajat összekeverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, ezzel is összekeverjük, majd végül lazán összekeverjük az áfonyával. Kb. 180-200 C°-os sütőben 25-30 percig (tűpróbáig) sütjük. Még finomabb, ha fórrón áthúzzuk citrommázzal.
Citrommáz: 5 ek. porcukor, 1 ek. citromlé, reszelt citromhéj.
Összekeverni és kész!

Ditke · #25 09-22-2006, 12:34

Ketymetyütyü

Hozzávalók:
2 cs. babapiskóta (francia), 2 dl tejszínes, édes kávé, 6 tojás, 1 l tej, 2 cs. vanília, 5 dkg mazsola, 4 ek. cukor, 40 dkg vegyes gyümölcs.

Elkészítése:
A piskótákat, egyenként kávéba mártjuk, sorba rakjuk egy szögletes, mély tálban, megszórjuk apróra vágott gyümölccsel. A tejből, tojásból, cukorból, vaníliából, mazsolából madártejet készítünk. (A tojásfehérjét a vaníliával verjük fel egy mikrózható edénybe kb. 1/2 dl tejet öntsünk, erre a fehérje habot és 2 percig mikrózzuk! Nem esik össze, formázható.) Leöntjük madártejjel, így rétegezzük,amíg el nem fogy. A tetejére tesszük a habot. Ízlés szerint díszítsük.

Ditke · #26 09-22-2006, 12:36

Bocimuffin

Hozzávalók:
25 dkg Rama, 25 dkg cukor, 25 dkg liszt, 1 sütőpor, 5 tojás, 2 púpozott ek. natúr kakaópor.

Elkészítése:
A tojásokat, a cukrot, a Rama-t géppel kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport. Jól kikeverjük, majd a tésztát ketté osztjuk, és egyik felébe elkeverjük a kakaóport. Kávéskanállal felváltva muffin formába adagoljuk, 200 C°-os sütőben tűpróbáig sütjük. Szép tarka-barka lesz. Habos kakaóval nagyon finom uzsonna.