A legfinomabb receptek

[Dr Rozi rendel]

Originally Posted by Topsy

Ez a recept is nagyon tetszik. ki is fogom próbálni. Annyi lenne a kérdésem, hogy a pogácsa szaggatásakor nem potyog-e ki a töltelék, esetleg sütéskor .

Nemnem Legalábbis nekem nem pottyant ki
Igaz szaggatás után csinosítgattam kicsit őket ujjbeggyel picit összecsíptem, ahol kikandikáltak a töltelékek

[Topsy]

Köszi a választ
Valamelyik nap megsütöm és írom is a kritikát

[Dr Rozi rendel]

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg csirkemellfilé

1 fej hagyma

20 dkg sampinyon

25 dkg rizs és vadrizs keverék

2 evőkanál olaj

1 húsleveskocka

2 dl tejszín

3 evőkanál ételsűrítő



A csirkemellfilét leöblítjük, és apró darabokra vágjuk. Megszórjuk sóval, borssal. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, és négyfelé vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk. Megpirítjuk benne a húst, a hagymát és a gombát. Ráöntünk 3 dl vizet, felforraljuk, és beledobjuk a húsleveskockát. Fedő alatt, közepes tűzön kb. 5 percig főzzük. Gyakran megkeverjük. Ráöntjük a tejszínt, belekeverjük az ételsűrítőt és felforraljuk. A vadrizzsel körítve tálaljuk .


Frikasszé: vagdalt húsokból párolás útján készült sűrű mártásos étel .

[Dr Rozi rendel]

Cheese cake


Hozzávalók:

A tésztához:

11 dkg puha vaj

1,5 dl cukor

1 teáskanál vanília

1 tojás

2,5 dl liszt

1 teáskanál sütöpor

só

A krémhez:

25 dkg krémtúró

12,5 dkg mascarpone

1,5 dl cukor

2 dl tejföl

1 teáskanál vanília

mazsola

3 egész tojás



Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, vizes kézzel egy (kivajazott) kis tepsiben vagy üvegtálban szétterítjük.
A krémhez a túrót áttörjük, a többi hozzávalót hozzáadjuk,a tojások fehérjét felverjük, majd ezt is a krémbe keverjük óvatosan , majd a tészta tetejére öntjük. Közepes sütőben 35-40 percig sütjük .

Jóétvágyat!

[Dr Rozi rendel]

Kezdők is nyugodtan hozzáfoghatnak!

Hozzávalók:
• 25 dkg porcukor
• 20 dkg margarin
• 2 dl tej
• 3 evőkanál kakaó
• 1 dl rum vagy 1,5 rumaroma
• 50 dkg darált keksz


Elkészítés: A cukrot, a margarint, a tejet és a kakaót összefőzzűk a margarin olvadásáig, majd belekeverjük a rumot és a darált kekszet. Folpack-kal kibélelünk egy A/4-es nagyságú tepsit, és belesimítjuk a masszát. A tetejére csokimázt kenünk. Ha kihűlt, szeletekre vágjuk.

[Kós00792]

Betehetnél néha képeket is a recept mellé

[Ditke]

Jó étvágyat Mindenkinek!

[Nogixer]

Originally Posted by Topsy

Ez a recept is nagyon tetszik. ki is fogom próbálni. Annyi lenne a kérdésem, hogy a pogácsa szaggatásakor nem potyog-e ki a töltelék, esetleg sütéskor .

Bocsi, de a lágy tésztát meddig pihentetjük?

[Dr Rozi rendel]

Originally Posted by Nogixer

Bocsi, de a lágy tésztát meddig pihentetjük?

1-2 órát minimum, de a 3 sem árt meg neki... annál több azért ne legyen

[Nogixer]

Originally Posted by Dr Rozi rendel

1-2 órát minimum, de a 3 sem árt meg neki... annál több azért ne legyen

Köszi, megsüttetetem a párommal