ezt Hugitól kaptam üzenetben
churry-s csirke
Mango Chutney
* 2 csésze ecet
* 6 ás fél csésze cukor (ha kevered a barna és a fehér cukrot ugy finomabb, de jo csak fehér cukorral is)
* 12 csésze mangó hus feldarabolva (vagy egyéb gyümölcs, errol majd irok)
* 4 chili paprika, magok nélkül feldarabolva
* 1 nagy gerezd fokhagyma
* 3 bögre mazsola
* 1 bögre szeletelt hagyma
* 1 teáskanál só
Ecetet forralni a cukorral 5 percig, utána hozzá adni a gyümölcsöt és a többi dolgot, fözni 1 és fél órát, lehülni, és beföttesbe elrakni (a tetjére folia és jól lezárbi), kicsi uvegekbe rakjad!!, kibontás után huttőbe tárolni...
a gyümölcs lehet: nektarin vagy kajszi, narancs, citrom , grafruit, szerintem akár keverheted is a gyumölcsöket....
lehet hozzá tenni nutsokat ha akarsz, dio, mogyoro, ami tetszik, persze durvára darabolva.....
sült husokhoz is jo kisérő, de tulajdonképpen ahhoz eszed amihez akarod...
ha nem akarod erősre akkor kevesebb chili kell bele....