Hozzávalók:
Tésztához:
- 60dkg liszt
- 3 tojás sárgája
- 8dkg cukor
-4dl tej
-receptben 2csomag instant élesztő van írva, de én 5dkg normál élesztőt használok
- csipet só
- 2 ek olaj
Töltelékhez:
- 20dkg Rama
-15dkg kristálycukor
- 3 ek kakaó
- 1cs vaníliás cukor
- pici rumaroma
- 1 tojás
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos cukros tejbe morzsoljuk, és 10 percig hagyjuk pihenni. Ezalatt a tészta többi hozzávalóit egy nagy tálba tesszük, és a 10 perc elteltével az élesztős tejet is. Robotgéppel összedolgozzuk, vagy kézzel összegyúrjuk. Olyan 1-1,5 óráig kelesztjük letakarva konyharuhával.
A töltelékhez a vajat megolvasztjuk, és a többi hozzávalóval simára keverjük.
Miután a tésztánk nagyjából 2x-re kelt, 6 felé osztjuk. Egyenként kinyújtjuk téglalap formájúra, és megkenjük az elkészített töltelékkel, felsodorjuk, mint a bejglit, és 3-3-at összefonunk, mint a kalácsot, és 2 fonatot készítünk.
Tetejét tojással megkenjük, 180 fokon kb 40 percig sütjük.
Én magas falú tepsiben sütöm, abban szépen megemelkedik, és nem lapul szét!
Az íze isteni!!!
(valahol van kép már róla, majd megkeresem, és berakom!
)
Jóétvágyat hozzá!