Quote:
Originally Posted by BeeLord
Elnézést, hogy belevágok a témába, de a neten nem találok egy receptet. Tárkonyos pulykaragú levest szeretnék főzni, de recept nélkül nehéz. Így arra kérnélek titeket, hogy aki tudna egy ilyet, ossza meg velem.
Előre is köszönöm.
|
Nemtom hogy kerested, nekem google kiadott csomot....
itt van egy:
Tárkonyos pulykaraguleves
Hozzávalók:
4 személyre
400 g pulykamellfillé,
1 kis fej vöröshagyma,
100 ml olaj, só, törött fekete bors,
egy kevés apróra vágott petrezselyemzöld és tárkonylevél,
1 l húsleves,
200 g vegyes zöldség,
1 cikk zeller,
100 g gomba,
50 g liszt,
200 ml tejszín,
1 ek. tárkonyecet,
néhány csepp citromlé
Elkészítés:
A pulykahúst apró kockára vágjuk, a hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, majd a fele olajon aranysárgára pirítjuk. Rátesszük a pulykahúst, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a vágott petrezselyemzölddel és tárkonylevéllel, kevés húslével felengedjük. Közben megtisztítjuk a zöldséget, a zellert, a gombát, kockákra vágjuk, és a húshoz adjuk. Lassan pároljuk, majd a húslével felengedjük. A maradék olajból a liszttel világos rántást készítünk, ezzel sűrítjük, tejszínnel dúsítjuk, ha kell, utána ízesítjük. A tárkonyecettel és kevés citromlével adjukmeg a kivánt ízhatást, majd tűzforrón tálaljuk