Mindentbele raguleves
Hozzávalók:
# 60-70 dkg sertéscomb (vagy bármilyen színhús, pl. pulyka, csírke)
# 3-4 evőkanál olaj
# 3-4 sárgarépa
# 2-3 fehérrépa
# 1 nagyobb fej vöröshagyma
# 20-25 dkg fagyasztott zöldborsó
# 25-30 dkg fagyasztott brokkoli és karfiol vegyesen
# fagyasztott májgombóc ízlés szerint
# 1 teáskanál tárkony
# só
# ételízesítő
#rizs
# tejföl
Elkészítés: A hagymát apró kockákra, a sárgarépát és a fehérrépát viszonylag vékony karikákra vágom. A húst szintén apró kockákra vágom, majd a felhevített olajon megpárolom a hagymával, a zöldborsóval, valamint a sárga- és fehérrépával együtt. Ezután felöntöm annyi vízzel, hogy jó bőven ellepje. Sóval és ételízesítővel ízesítem, majd lassú tűzön addig főzöm, amíg a hús és a zöldségek majdnem teljesen megpuhulnak. Beleteszem a rizsát (nagyjából 1 maréknyit), majd 20 perc múlva a brokkolit és a karfiolt, valamint a tárkonyt. Legvégén rakom hozzá a májgombócot, mert annak kell a legkevesebb idő. Tejfölös habarással besűrítem.Tálaláskor még tejfölt és citromkarikákat kínálok hozzá.
Jó étvágyat!
