mivel alapvetően beefsteaket akartam csinálni, annál egy pöppet olcsóbb :) marhát nem is tudom mikor látok, az nekem megtiszteltetés :)

kérésedre nyílvánosan válaszolok: én magam csak sütni szoktam szinte, talikra meg húst nem fogok elvinni, de egézséges édességet viszont lehet...

kövi talin- ami nem az ovis lesz az tuti- kéretik engem zaklatni h hozzak vmi finom ehetőt.

SÖRBEN PÁCOLT SERTÉSOLDALAS

[u]Hozzávalók 4 személyre:[/U] 1.6 kg sertésoldalas, 75 dkg póréhagyma, 5 dkg sárgarépa, 2.5 dl sör, 2 evőkanál mustár, 1 evőkanál mustármag, 1 rozmaringág, só, bors, köménymag

Elkészítés: A húst megmossuk, és 8 darabra vágjuk. Megtöröljük, és mustárral bekenjük. Ezután mély tálba fektetjük, és leöntjük sörrel. Legalább 1órát pácoljuk, közben egyszer megfordítjuk. A húst a pácból kivesszük, sózzuk, borsózzuk. Tepsibe helyezzük, és előme-legített sütőbe toljuk. 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 40 percig sütjük. Közben a páccal és kb. fél pohár vízzel apránként meglocsoljuk. A rozmaringot megmossuk, a leveleket lecsipkedjük. A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk, és vastagabb karikákra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, és kockára vágjuk. A pórét és a sárgarépát a hús mellé dobjuk. Megsózzuk, és további 20 percig sütjük. Ha szükséges, az elpárolgott nedvességet pótoljuk. Meghintjük a rozmaring levelekkel, a mustármaggal és még 5 percre visszatoljuk a sütőbe. A párolt zöldségeket a sült oldalas mellé kínáljuk. Rozskenyér és hideg sör illik hozzá.
Kiadósabb egytálételt kapunk, ha a póré és a sárgarépa mellé megtisztított, apró szemű burgonyát is dobunk.:)

Na most nagyon off leszek:D
Nem lesz kevés az a sör? azt még megértem, hogy locsolgatjuk a húst... De a torkunkat mivel locsoljuk? hideg vízzel?;)

Na meg a húsleöntés sörrel... egy kortyot kap a hús, kettőt mi. Na ez a 2,5 dl elég kevés ehhez a manőverhez.:D

:)ha végig elovasnád akkor észre lehet venni a recept végén "HIDEG SÖR" illik hozzá. Az meg már ember függő ki mennyit iszik belöle. Valaki 2,5dl ,valaki 2,5 l sört iszik hozzá.:)

Gyors és laza túrógombóc


Hozzávalók:

1 l tej

kb. 20-25 dkg búzadara

5 dkg cukor

2 csomag vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

1 kg túró

pirított zsemlemorzsa

cukor

fahéj



Elkészítés: A tejet felforraljuk és beleszórjuk a búzadarát, cukrot, vaníliás cukrot. Folyamatosan keverve nagyon-nagyon sűrű tejbegrízt készítünk, olyat, amit lehet majd formázni. Ha kész, hozzákeverjük a túrót, citromhéjat, és hagyjuk annyira kihűlni, hogy kézzel gombócokat formázhassunk belőle. Akár előző nap is el lehet készíteni. A zsemlemorzsát olajon vagy vajon megpirítjuk, cukrot, fahéjat keverünk hozzá, és megforgatjuk benne a túrógombócokat. Meleg cukros tejföllel, porcukorral tálaljuk.

Jó étvágyat!!

Megjegyzés: a hozzávalók mennyiségét arányosan csökkenthetjük, de sztem elfogy az a "pár" gombóc! :D

Arányosan növelem a kétszeresére:rolleyes: Holnap vacsira kipróbálom :D

De szerintem a reszelt citrom hejat hagyd ki belole. De ez csak szemelyes megjegyzes, attol irtozom, minden sutiben is... :)

Nem fogom elfelejteni:), ha netán egyszer együtt buliznánk, csak citromhéj nélkül fogok sütit készíteni :D:D

pedig a reszelt citromhéj isteni ízt ad neki, és spec szeretem :)

De ízlések, és pofonok.... :)