Megetetsz? :eek:

Huha... Ez már valaminek a kezdete :D Mert egy férfi szívéhez a gyomrán át vezet az út... :D:D:D

(Az orvos haverom szerint mondjuk a szegycsonton... De hát orvos. Mit is vár tőle az ember? Akármit is, humorérzéket azt nem.)
:D

elfogyott... :D

Egyszerű és finom:

Kamukrémes

Szerintem sokan ismerik, können elkészíthető, a srácoknak sem okoz gondot... :)

A krémhez:
1 cs. pudigpor (vanília vagy ízlés szerinti), 7 dl tej, 3-5 ek. cukor, 2 tojás.
A tészta:
1 kg négyzet alakú háztartásikeksz
A tetejére:
2 tábla bevonócsoki, 2 ek vaj

A pudingport megfőzzük a tejjel, cukorral, a tojások sárgájával.
A tojásfehérjét habbá verjük, és óvatosan összekeverjük a forró pudinggal.
A kekszek felét egy kb 25x30cm-es tálcán sorbarakjuk, beterítve vele a tálcát. Ráöntjük a krémet, elsimítjuk, és befedjük szorosan a keksz másik felével. Lefóliázva kb 6-8 órát kell pihentetni, hogy a keksz bepuhuljon. A csokit felolvasztjuk, és összekeverjük a vajjal, ráöntjük a keksz tetejére, ha megdermed szeletelni sem kell, mert könnyen adagolható.

Sörrel. :D

Kamukrémes.. ? :D
Eleinte azt hittem ez olyan lesz, mint a fantázialeves.

Hozzávalók:
Fél liter víz, fantázia.

:D:D:D:D:D:D:D

és 1 liter vízhez mennyi fantázia kell?! :D:D:D

2.
(Bár matekból sose voltam jó.)
:D

2.(második?!:confused:)

nem inkább dupla adag? :D:D:D

2

Csak a mondat végén írásjelet alkalmazunk. :D

Jelen esetben a 2. nem másodikat, hanem kijelentő módú kettőt jelent! :D

Mindegy. :D Csók mindenkinek, megyek alvadni! :p:D:D

Jó éjt! :) Szép álmokat! :)

az angyalbögyörő finom?:D:D

csak annyira, mint a barátfüle:):):):)

csak ne én legyek az a barát :D:D:D

Mi a bajod a szerzetesekkel? :D:D:D:D:D

nem tudom olyantot még nem ettem :D:D:D

jut eszembe
szalonnába tekert királykisasszony feta sajttal és krumplipürével mellé egy jó kis Tokaji aszú 4 puttonyosnál alább nem adjuk :D:D:D na az mennyei :D:D:D

Te nem ilyen nagy sárkányka vagy? :O

Így kellett volna írnod:

egy disznófarmbba tekert királyi család megszórva egy sajtraktárra, mellé 2 krumpliföld, és egy kis szőlős domboldal.
Fogpiszkálónak meg lehet használni a torony csúcsát, amibe a királylány volt....
:D:D:D

én még ifjú Sárki vagyok :D:D:D

egyik legjobb kaja a világon:tatárbifsztek:D bélszínből aúúú:D

de egy kis durrogtatás:bableves:D

csak ne te fizesd ;) de akit érdekel fővám tér, lenn az egyik halasnál van lazactartár 600g 1200 ft, ezt haza, mustár, vöröshagyma, só, bors, tojás ízlésszerint és tádá kész is a tatár :)

ára sem annyira nagyon vészes.

na hüpi kip lesz próbálva. :D thy

Na csináltam szőlős rétest... Állati érdekes, mert ugye az almáshoz meg túróshoz van szokva az ember, meg talán a riszeshez...
De ennek ellenére állati finom volt :) Mindenkinek ajánlom :)

Császááááááár morzsaaaaaaaa :) nyamiiii

Egyetértünk. :D

Mintha a hódosok nem szeretnének enni. Minden kaja topik becsődölt.

Mindegy.

Én szeretek enni! :D

Karácsonyfa-függelék (80 db)
Tészta: 250 g liszt, 125 g porcukor, 1/2 citrom lereszelt héja, 1 tojás, 150 g hideg vaj

Díszítés: 125 g porcukor, 2-3 ek. citromlé, rum vagy málnaszirup, tetszés szerint apró színes cukorgyöngyök, durva kristálycukor, vagdalt pörkölt mandula vagy színes tortadara, vágott dió

Elkészítés: Halmozzuk a lisztet a porcukorral és a citromhéjjal együtt a gyúródeszkára. Helyezzük a közepébe a tojást, majd rakjuk körül a kis darabokra vágott zsiradékkal. Az egészet dolgozzuk el egy nagy késsel, majd kézzel gyúrjuk össze kemény tésztává. Utána göngyöljük fóliába, és legalább 1 órára rakjuk hideg helyre. A sütőt melegítsük elő 180 fokra (gáznál 3-as fokozat). A sütőlemezt zsírozzuk ki vagy béleljük ki sütőpapírral. A tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk ki 3-4 mm vastagra.

Szaggassunk ki tetszés szerinti formákat (pl. : angyal, csillag, szív, karácsonyfa, harang, stb. ) és rakjuk a sütőlemezre. A sütőben (közepes lángon) kb. 10 percig süssük, amíg aranysárga nem lesz. Utána a süteményeket tegyük tésztarácsra és hagyjuk jól kihűlni.

A bevonathoz keverjük ki a porcukrot a citromlével, a rummal vagy a málnasziruppal jó sűrűre. Utána kenjük be vele a tésztácskákat, és hagyjuk, hogy a bevonat kissé megszáradjon. Ezt követően tetszés szerint díszíthetjük apró színes, cukor gyöngyökkel, durva kristálycukorral, vagdalt pörkölt mandulával vagy színes tortadarával, vágott dióval.

A bevonat legyen elég sűrű, mert különben a díszítések nem emelkednek ki, vagy a színes cukorgyöngyök szétfolynak rajta. Túl kemény se legyen, mert akkor meg nem szilárdul meg rajta a díszítés. A legjobb, ha egyszerre kb. 10 sütemény bevonatát készítjük el, mert mire ezekkel végeztünk, addigra az első sütemények megszáradnak annyira, hogy hozzákezdhetünk a díszítésükhöz.

HAMIS RÉTES! :D


* 14 db pici palacsinta
* vaj a forma kikenéséhez és a tetejére
* cukros mák egy pici tejszínnel kikeverve (ne túl folyósra!)
* 25 deka cukros vaníliás túró + 2 tojássárgája
* 1 csésze meggy + kevéske meggylé + cukor
* 1 tk. keményítöpor a sürítéshez



A meggy levét cukorral felforralom. Hideg meggylével simára keverem a keményítöt és besürítem vele a levet. A meggyszemeket csak átforrósítom benne. Nagyon sürünek és krémesnek kell lennie!
A cukrozott mákot kevés tejszínnel simára keverem.
A túrót 2 tojássárgájával és vaníliás cukorral elkeverem.
Egy darab folpackot a munkalapra terítek, erre 3 db palacsintát fektetek, úgy, hogy fedjék egymást egy kicsit. A közepére terítem a mákot egy vastag csíkban egyenletesen. A fólia segítségével feltekerem a palacsintát, mint a rétest.
A túrót és a meggyet ugyanígy beletöltöm 3-3 palacsintába.
Egy özgerinc formát kivajazok és 5 db palacsintával kibélelem. A palacsinták fedjék egymást, és a széleken lógjanak túl.
Most ügyesen a formába görgetem a kész palacsintarudakat egymás után. Rájuk hajtom a túllógó széleket. Vajdarabkákat teszek a tetejére, és 200 fokra elömelegített sütöben 20 percig sütöm.
Langyosra hütve, porcukorral leszórva igen finom ;)

Tempura.

A Japcsik előételként fogyasztják.
Az elkészítés 2 részből áll, szósz és amit beleteszel. :) A szósszal kezdjük, mert az könnyebb melegen tartani, mint az elhűlt tepurát felmelegíteni.

Kell hozzá pár gerezd foghagyma amit lereszelünk, 2 gyömbérgyökér szintén reszelve, 1-2 ek. szezámmag, 1/5 ek. liszt, 1 merőkanál húsleves és ugyanennyi víz, valamint szójaszósz ( lehetőleg Kikoman).
Kevés olajon a szezámmagot pirítani kezdjük, amint kicsit megpirult (ne legyen zsemle színű de világos se maradjon), rászórjuk a gyömbért és a foghagymát, rögtön rászórhatjuk a lisztet, 1-2 kavarás és mehet rá a víz és a húsleves, fontos hogy a foghagyma nehogy túlpiruljon. Mehet ár 6-10 ek. szójaszósz. 10 percig lassú tűzön főzzük, és tartsuk melegen.

A tempura már kicsit munkaigényesebb lesz Itt eléggé szabadon választható, hogy miből készítjük. Felhasználható hozzá garnélarák, tintahal, cukkini, burgonya, édesburgonya, yam. Én személyszerint, ha nekiállok mindenből veszek egy kicsit. Garnélából lehetőleg közepes vagy nagyot válasszunk, mert nincs jó íze a picikékkel, meg macerás megpucolni, itt kihangsúlyoznám, hogy ne előfőzöttet vegyünk, fagyasztópultokban fej nélkül lábak nélkül lehet kapni. A páncéljától megszabadítjuk úgy, hogy csak a farka és egy pici ami tartja az egészet maradjon. A tintahalat és a zöldségeket kb. 3-6 mm es karikákra vágjuk. Nagyon enyhén sózzuk, borsozzuk az egészet.3-4 tojást felverünk és egy szűk keresztmetszetű edénybe öntjük, sót és szódabikarbónát keverünk bele. Összekeverjük kb. ugyanannyi jeges vízzel. Lábosban kb. 3-4 ujjnyi olajat felhevítünk. És most jön a trükkös rész, a hozzávalókat lisztben megforgatjuk, és a tojásos víz tetejére 2 ek. lisztet szórunk kicsit elkeverjük a tetején de csak lazán ne csomómentesre. Ebbe mártogatjuk a rákot és a többit amit azonnal az olajba teszünk. Ha már fogy a liszt a tojás tetejéről, akkor újra teszünk rá pár kanállal laza keverés és folytatjuk a mártogatást. Ha ügyesek vagyunk, a panír felhabosodik és ropogósra sül. Amikor kb. zsemleszínűre sül kivesszük. Mindég csak annyit mártogatunk, ami elfér a lábosban, mert nagyon fontos hogy a tojásba mártás után azonnal az olajba kerüljön!

Miután elkészültünk a szószba mártogatva fogyasztjuk.

UI: Ha érdekelnek titeket, más országok receptjei jelezzétek, mert tudok egy párat.

Mivel épp szezonja van. (Lesz.)

Birsalmasajt:

A birsalmából rendkívül ízletes csemege készíthető, mely megédesítheti a szürke őszi és téli napokat. Az érett birsalmákat alaposan meg kell mosni, héjukról el kell távolítani a szürkés bevonatot. Ezek után negyedeljük és távolítsuk el a magházat. A "kukacos" birseket is nyugodtan felhasználhatjuk, de természetesen a furkált részeket vágjuk ki a húsból.

Forró vízben puhára kell főzni, majd a leszűrt gyümölcsöt össze kell törni (mintha burgonyapürét készítenénk). Az összetört birset addig főzzük, míg kavargatás közben a lábas alját meg nem látjuk. Minden kg tört gyümölcshöz 80 dkg cukrot keverünk és további 10-15 percig kavargatjuk. Ha túl kevés ideig főzzük, fennáll a veszélye, hogy a készítmény idő előtt megpenészesedik a magas víztartalom miatt.

Ha kész, akkor tetszés szerinti formába öntjük, de sietni kell, mert nagyon gyorsan alvad. Ízlés szerint keverhetünk bele diót, mandulát, mogyorót vagy mazsolát. Ha megdermedt, borítsuk ki a formából és száraz, szobahőmérsékletű helyen, időnként forgatva szárítsuk 2-3 hétig. Ha kész, fogyasztásig celofánba csomagolva tároljuk.

az én abszolút favoritom a SOMLÓI GALUSKA!!!a nagyi olyan szinten elsajátította annak különleges receptjét hogy akár egy egész tállal megeszek belőle...az előző pár fogás után:P
mindenkinek ajánlom,de nem a Teszkóst vagy az Ósönöst, mert azok csak utánzatok 200-Ft-ért:P
SOMLÓI 4EVER!

örülnél, ha 200-ért odaadnák. láttam én már ilyen ócska üzletekben vacak somlóit árulni 4-500-ért is. Pföhh.
Csak a házi az igazi, igazi rummal, igazi kandírozott narancshéjydarabokkal, igazi étcsokoládéval, stb...

igen, úgy én is nagyon szeretem. A boltit meg utálom. 2x etem boltit, és soha többé. Inkább nem eszem édességet. De azt biztos nem.

Mellesleg ma tepsis husi lesz itthon (változatosság kedvéért én készítem..:P)

hozzávalók:
egy nagy tepsi (lehetőleg magas falú, fedhető)
1 kg friss hosszúkaraj (a rövid ide nem jó, mert az elég száraz lesz)
2 kg újkrumpli (a közepes méretű, rózsaszín szemek)
0,2 kg kenyérszalonna
0,5 kg vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
ízlés szerint: só, feketebors, vegeta, fehérbors, bazsalikom, stb...

a kenyérszalonnát vékonyan csíkokra vágjuk, és a csíkokkal kibéleljük a tepsi alját (így nem kell olaj, vagy zsír, és sokka-sokkal finomabb íze lesz)

rá mehet egy réteg krumpli (a krumplit meghámozzuk, és karikára vágjuk, kb 6 milliméter vastagra)

a krumpli tetejét sózzuk, fehérborsozzuk

rá mehet egy réteg hús (1 centis szeletekre vágjuk, és az egyik oldalát sózzuk a másik oldalát sózzuk, és fokhagymázzuk (tört, zúzott, nyomott, vagy vékony (1mm) szeletekre vágott fokhagymát teszünk rá)
a csak sózott felével lefelé befedjük a krumplit.

a húsra jöhet a következő réteg krumpli, alul sózott, felül sózott, és frissen durvára őrölt fekete borsozzuk

a tetejére jöhet a hagyma, amit karikára vágunk, fehérborsozunk, és vegetával megszórunk.

az egész mehet be a sügőbe, 2 percig maximális lángon fedővel, aztán még 18 percet kis lángon fedővel (így a hagyma, hús levet enged, és az egész átpárolódik, megfő egy kicsit)
aztán sütő kinyit, fedő gyorsan levesz, kaja vissza a sütőbe, sőtű gyorsan becsuk

és még kb 1 óra kell neki, szépen átsül az egész, szép színe lesz, és az ízek összeérnek.

(Természetesen sütés közben 1x 2x nézzünk rá, hiszen minden sütő kicsit más, nehogy valakinél elégjen 1 óra alatt, vagy éppen nyers maradjon!! Szóval inkább azt mondom, mindenki a saját sütőjéhez mérten süsse meg szépre az egészet!!)

utóízesítés nem szükséges, tálalás utána rögtön fogyasztható, nem kekll sózni, a kecsöpöt meg ilyeneket meg már most el lehet felejteni. az étel kész van, és tuti siker. :D

ui: nem, a hagyma nem marad se csípős, se büdös, nyugodtan meg lehet enni, ha jól meg van sütve, a hagyma édeskés lesz, és nem kell utána 100x fogatmosni.

Probald meg cukraszdakban, ott finomat tudnak csinalni :) Pl a vaci uton van egy jo hely a nyugati kozeleben ahol este 7 utan mindig felaron van minden suti, koztuk a somloi is, es nagyon-nagyon finomak :) Az ijasz kornyeken :)

Gondolom ez mukodik tarjaval is, szalonna nelkul, esetleg vekony bacon a tetejere keszre sules elott 10 perccel. :)

En legalabbis sokkal jobban szeretem a tarjat sutve a karajnal, a karajt inkabb rantva, esetleg sajttal sonkaval toltve szeretem :)

Viccen kívül, ezt meg fogom próbálni, ugyanis RITKASÁG a jó cukrász, cukrászda! (Köszi a tippet, amint tehetem, úgyis kell mennem Pestre, meglátogatom a helyet!)

A tarja is tökéletes erre a célra, bacon szalona szeletekkel!
Természetesen ízlés szerint ezt lehet cserélgetni az alapanyagok közül.


Mivel nem tudom, hgoy mennyire tudsz sütni-főzni (bár a jelek szerinte eléggé:)), ezért ne vedd bunkónak amít írok:
a tarját imádom, de sokkal zsírosabb, mint a karaj. Még a hosszúkarajnál is zsírosabb.

Ha a fentiekben ismertett recept alapján készül a tepsis hús, akkor abba nem való a tarja, mert sok levet fog engedni, és a szalonna levével együtt túl sok lesz. A végeredmény meg az lesz, hogy az alsó krumpli réteg nem sül meg, hanem inkább megfő, rosszabb esetben szétfő, és trutyis lesz.

Amennyiben valaki tarjával akarja ezt csinálni, azt is lehet, de akkor NE tegyen alá szalonnaréteget, hanem finoman vajazza ki a tepsi alját, és úgy tegye rá a krumplit!

Ha tarjából készítem, akkor én vajat használok a szalonna helyett! És természetesen nem kell rá annyi hagyma sem, mert a húslé miatt finom ízes lesz az egész! :)

Remy ízlésével kiegészítve akkor úgy írnám, hogy 2 féleképpen lehet finomra sütni:

v1.0 szalonnával burkolt tepsi + hosszúkaraj + sok hagyma
v2.0 kivajazott tepsi + tarja + kevés hagyma + bacon szalonna

Köszi az ötletet :)

Hat, nem nagyon tudok fozni, sutni mar talan kicsit jobban, az ilyen paprikasok, sult es rantott husok sosem okoztak gondot.
Igen, mint latod, nekem is az jutott eszembe, hogy szalonna nem kell, ha tarjarol van szo. Amugy en epp azert szeretem, mert zsirosabb, mint a karaj. :)

Amit szoktam csinalni, gyors, es nagyon finom, ha az ember szereti a fokhagymat meg a husit :)

Az ilyen lightos mindent olajjal emberek ne is olvassak tovabb. :)

Szoval, fogsz szepen par szelet nem tul vekony kicsontozott tarjaszeletet, es besozod. Semmi mas, esetleg kis majoranna, icipici mustar, de ezek siman elmaradhatnak :)

Ezek utan fogsz egy adag disznozsirt :) es megolvasztod.

A tarjaszeleteket szepen kisutod, ha jofajta, nem kell sokaig sutogetni.

Ezek utan kiszeded egy tanyerra, fokhagymatorovel ratorsz a hus tetejere fokhagymat. Szepen egyenletesen elsimogatod, majd raszorsz fuszerpaprikat a tetejere. Ezek utan fogsz egy kanalat, es ralocsolsz a tetejere a forro zsirbol, igy icipicit sul a fokhagyma, es mivel ugye a paprika is zsirban oldodik, annak is sokkal jobb ize lesz.

Szerintem sult krumplival a legfinomabb, talan ciganypecsenye a neve, de ebben nem vagyok biztos, de rettento finom.

Ezt is lehet karajbol is, (ott tan sult szalonna-cikk megy ra) de szerintem tarjaval nagysagrendekkel jobb. :)

Ja, es utana isteni a zsirja, kenyerrel, lilahagymaval. :)

Biztos lehet olajban is, de annak szerintem mas az ize, es nem lehet utana megenni :D

Igazabol van meg egy kaja, aminek a zsirjat jobban szeretem mint magat a husit, ez a fokhagymaval tuzdelt, egeszben sutott dio (ez egy serteshus resz)

Sozom borsozom majorannazom, teletuzdelem fokhagymaval es zsirban kisutom. (en ugy szoktam hogy az elejen csak zsir, hirtelen megforgatom, ezaltal lesz egy kulso kerge, es a fokhagymalyukak "besulnek", igy nem esik ki a fokhagyma, ezek utan felontom vizzel es fedo alatt parolom, majd elfozom a levet es sutom egy kicsi ideig :) Isteni finom fokhagymas zsirja lesz, alul ilyen feketes lével, ami a soreteg folyekony formaban, nagyon fincsi. :) Hidegen is finom, szepen latszik a szeletekben a fokhagyma. :)

Na ennyit a reformkonyharol :)

Már a közepénél szimpatikus volt, amikor közölted, hogy az olajosok ne olvassák tovább. :D:D

Ha tehetem, semmti nem csinálok olajban. Egyáltalán nem mondhatnám, hogy egészségesebb... A zsírt ne mszívják fel úgy az ételek, ráadásul egy jóféle mangalica zsír meg kifejezetten egészséges...

A kacsazsírnál, pecsenyezsírnál meg nincs finomabb.

Ráadásul nem kell kiönteni sütés után, mint az elhasználódott olajat.

Szépen kiönti az ember egy üvegtálba, vagy ilyesmibe, és szépen megdermed a zsír.

Utána meg rá lehet kenni a kenyérre, tengeri sóval meghinteni (nem kell sok), és rászelni vékonyan lila és vöröshagymát...
Mellé egy jó kis búzasör, vagy nyáron üdítő jelleggel bodzasör, és kész is a pompás uzsonna! :):):)


ÉLJEN SOKÁ A ZSÍR ! :D

Nincs nagy főzőtudományom (sajnos), de 1-2 dolog azrt megy. Ami szerintem a legjobban, az a lángos! Nem akarom fényezni magam, de mióta tudok csinálni, nem szeretem a lángososnál lévőt.:eek::D És nem is drága kaja, kolisoknak ideális, mert kb 1000huf-ból 15-16db-ot lehet kisütni, és akkor már a tejföl és a sajt is raja van! :) Nyami!

Varjuk a receptet :)