Ez engem is érdekelne. Egyszer régen még ettem nagyon finomat valahol, de a környezetemben senki nem tudja elkészíteni.

Akkor várjuk a segítőkész konyhatündérkéket... :)
Hátha kiadják eme nagy titkukat.

pedig nagyon egyszerű:) sajna pontos receptet nem tudok leírni, mert én nem szoktam méricskélni...

Ugy tudom, hogy Romaniaban nemzeti kaja :)

Jéé egy férfi tündér :D
Köszi, az egyiket kipróbálom.
Bár máskor is a sütési idővel voltak gondok.

Köszi, holnap ki is próbálom. :)

Tempura
 

Tempura.

A Japcsik előételként fogyasztják.
Az elkészítés 2 részből áll, szósz és amit beleteszel. :) A szósszal kezdjük, mert az könnyebb melegen tartani, mint az elhűlt tepurát felmelegíteni.

Kell hozzá pár gerezd foghagyma amit lereszelünk, 2 gyömbérgyökér szintén reszelve, 1-2 ek. szezámmag, 1/5 ek. liszt, 1 merőkanál húsleves és ugyanennyi víz, valamint szójaszósz ( lehetőleg Kikoman).
Kevés olajon a szezámmagot pirítani kezdjük, amint kicsit megpirult (ne legyen zsemle színű de világos se maradjon), rászórjuk a gyömbért és a foghagymát, rögtön rászórhatjuk a lisztet, 1-2 kavarás és mehet rá a víz és a húsleves, fontos hogy a foghagyma nehogy túlpiruljon. Mehet ár 6-10 ek. szójaszósz. 10 percig lassú tűzön főzzük, és tartsuk melegen.

A tempura már kicsit munkaigényesebb lesz Itt eléggé szabadon választható, hogy miből készítjük. Felhasználható hozzá garnélarák, tintahal, cukkini, burgonya, édesburgonya, yam. Én személyszerint, ha nekiállok mindenből veszek egy kicsit. Garnélából lehetőleg közepes vagy nagyot válasszunk, mert nincs jó íze a picikékkel, meg macerás megpucolni, itt kihangsúlyoznám, hogy ne előfőzöttet vegyünk, fagyasztópultokban fej nélkül lábak nélkül lehet kapni. A páncéljától megszabadítjuk úgy, hogy csak a farka és egy pici ami tartja az egészet maradjon. A tintahalat és a zöldségeket kb. 3-6 mm es karikákra vágjuk. Nagyon enyhén sózzuk, borsozzuk az egészet.3-4 tojást felverünk és egy szűk keresztmetszetű edénybe öntjük, sót és szódabikarbónát keverünk bele. Összekeverjük kb. ugyanannyi jeges vízzel. Lábosban kb. 3-4 ujjnyi olajat felhevítünk. És most jön a trükkös rész, a hozzávalókat lisztben megforgatjuk, és a tojásos víz tetejére 2 ek. lisztet szórunk kicsit elkeverjük a tetején de csak lazán ne csomómentesre. Ebbe mártogatjuk a rákot és a többit amit azonnal az olajba teszünk. Ha már fogy a liszt a tojás tetejéről, akkor újra teszünk rá pár kanállal laza keverés és folytatjuk a mártogatást. Ha ügyesek vagyunk, a panír felhabosodik és ropogósra sül. Amikor kb. zsemleszínűre sül kivesszük. Mindég csak annyit mártogatunk, ami elfér a lábosban, mert nagyon fontos hogy a tojásba mártás után azonnal az olajba kerüljön!

Miután elkészültünk a szószba mártogatva fogyasztjuk.

Nem éppen nemzeti kaja,de tény hogy sokan készitik.Nos ro-ban vineta,vinete neveken ismerik.De az igazi egy picit darabosabra (nem turmixolva) készitve az igazi.
Igazábol nemzeti kajának a pacal levest(ciorba de burta ) lehetne mondani.A savanyitását egy erjesztett korpalével oldják meg.Bors néven emlegetik,persze nem kell a borsra gondolni.

Banánturmix
 

Elég gagyi, de sztem ez a világ legjobb "kajcsija":

Hozzávalók 1 személy részre:
1 tojás
2 banán
1,8dl tej

Elkészítés:
A banánt "hámozzuk meg" majd törgeljük bele a turmixba.Ezután a tejet öntsük bele.Turmixoljuk össze nagyjából!Mikor már szinte alig darabos, verjük bele a tojást és turmixoljuk csomómentesre.Frissen a legfinomabb.
(amúgy az egyik legegészségesebb turmix!)